» طرز تهیه مافین بوقلمون با سبزیجات

این نوع مافین عالی و خوشمزه که شما میتوانید ترکیبات آن را بدلخواه تغییر داده و حتی از انواع پنیرها برای طعم بیشتر استفاده کنید.

مواد لازم : برای 12 عدد مافین

1/2 پیمانه آب مرغ یا آب جوش

1 عدد پیاز بزرگ

1 پیمانه کرفس خرد شده

1 عدد فلفل دلمه ای خرد شده

مطلب مرتبط طرز تهیه چیز کیک پنیری بدون گلوتن

2 حبه سیر له شده

1 کیلو بوقلمون ران و سینه چرخ کرده

6 عدد سفیده تخم مرغ

1 پیمانه جو پرک شده

2 قاشق چایخوری پودر زیره

1 قاشق چایخوری فلفل چیپوتل

1 قاشق غذاخوری پودر سیر

1 قاشق چایخوری نمک

مواد لازم : سس Worcestershire

1/4 قاشق چایخوری آبلیمو

1/4 قاشق چایخوری شکر

کمی فلفل قرمز

دستور تهیه:

فر را با حرارت 180 درجه سانتیگراد و یا 360 درجه فارنهایت روشن کنیدو توی یک قالب مافین 12 تایی را با روغن چرب کنید.

برای سس تمام مواد را با هم در یک شیشه بریزید و درب آن را بسته شیشه را تکان داده تا سس ترکیب شود.

بعد سبزیجات شامل پیاز ، سیر ، فلفل دلمه ایی و کرفس را به توی یک تابه بریزید وبه مدت 5 دقیقه تفت داده تا نرم و سبک شود. آب مرغ و سس ، نمک و فلفل را اضافه کرده و گذاشته به مدت 5 دقیقه با هم بجوشدو بعد خاموش کرده بگذارید تا ترکیب کاملا سرد شود.

گوشت بوقلمون را توی کاسه بریزید و سفیده، ادویه ها و جو دوسر را به همراه ترکیب سبزیجات آماده شده و کمی نمک را توی کاسه بریزید و خوب با هم ترکیب کنید.

از ترکیب گوشت مقداری برداشته و در دست گرد و توی قالب های مافین قرار دهید و به مدت 30 دقیقه در فر گذاشته تا پخته شود و بعد می توانید سس را هم درزمان پخت روی مافین بریزید و یا در زمان سرو برای تزئین استفاده کنید و این مافین ها را به مدت یک هفته در یخچال نگهدارید.

تگ ها : طرز تهیه مافین بوقلمون با سبزیجات غذاهای ملل آموزش پخت مافین گوشت دستور تهیه خوراک های گوشتی محبوبترین غذاها آشپزی ملل آشپزی با گوشت سفی?

۰ نظر / ۴۲۸ بازدید