یکی از کباب های پر طرفدار در دنیا با دستور لبنانی | این ماریناد سیر لیمویی آسان و همه کاره برای کباب کردن گوشت و سبزیجات در هر زمان از سال ایده آل است.
زمان آماده سازی20 دقیقه
زمان پخت12 دقیقه
کل زمان32 دقیقه
455 گرم سینه مرغ بدون پوست به صورت مکعب خرد شده
2 عدد فلفل دلمه ای رنگی به قطعات 5 سانتی برش دهید
1 عدد پیاز بزرگ را به قطعات 5 سانتی برش دهید
1/4 فنجان روغن زیتون
1/2 قاشق چایخوری تکه های چیلی
1 عدد لیمو آب گرفته شده و پوست رنده شده
4 حبه سیر رنده شده
1 قاشق چای خوری نمک
قطعات مرغ مکعبی ، فلفل دلمه ای و پیاز را درون یک کاسه بزرگ قرار دهید و کنار بگذارید.
در یک کاسه کوچک ، مواد ماریناد را با هم مخلوط کنید: آب لیمو ، سیر ، رنده پوست لیمو ،روغن زیتون ، نمک و تکه های خرد شده فلفل چیلی را با هم خوب ترکیب کنید و روی ترکیب گوشت مرغ بریزید و خوب با هم مخلوط کرده به مدت 20 دقیقه در دمای اتاق و یا به مدت 30 دقیقه تا یک شب در یخچال قرار دهید.
گریل را از قبل گرم کنید تا با حرارت متوسط کاملا گرم شود و بعد سبزیجات و مرغ را به سیخ بکشید و بعد هر طرف گوشت را 2 تا 3 دقیقه کباب کنید ، سیخ های کباب را بطور مداوم چهاربار بچرخانید تا یکدست پخته و کباب شود. در کنار نان و سبزی یا سالاد و برنج سرو کنید.
کالری: 302 کیلوکالری
کربوهیدرات ها: 2.2 گرم
پروتئین: 30.4 گرم
چربی: 18.9 گرم
چربی اشباع شده: 3 گرم
چربی اشباع نشده چند برابر: 15.9 گرم
کلسترول: 88 میلی گرم
سدیم: 634 میلی گرم
فیبر: 0.2 گرم
شکر: 0.4 گرم