» طرز تهیه خوراک کلم با گوشت

این یک خوراک ایرلندی و خوشمزه و آبدار و بسیار مغذی و مقوی و غنی از پنیر است که میتوانید در این روزهای سرد آن را پخته و در کنار اعضای خانواده با سالاد و یا چاشنی های مختلف آن را با نان یا در کنار برنج هم میتوانید سرو کنید.

زمان آماده سازی: 15 دقیقه زمان پخت: 45 دقیقه کل زمان: 1 ساعت

مواد لازم : برای 8

455 گرم سیب زمینی نصف شده

900 گرم گوشت

180 گرم پنیرچدار

مطلب مرتبط طرز تهیه چیز کیک پنیری بدون گلوتن

2 قاشق غذاخوری کره

1 پیاز بزرگ ،پوست کنده و خرد شده

3 هویج ،برش خورده

3 فنجان کلم تقریبا خرد شده

1 قاشق غذاخوری آویشن تازه ، یا 1 قاشق چایخوری خشک شده آن

6 فنجان آب

4 قاشق چای خوری نشاسته ذرت

نمک و فلفل به میزان لازم

دستورالعمل ها

گوشت را به قطعات 2/5 سانتی خرد کرده و یک قابلمه را روی حرارت گذاشته و کمی روغن یا کره توی قابلمه بریزید و سپس پیاز را اضافه و به مدت 2-3 دقیقه هم بزنید تا نرم و سبک شود و بعد گوشت را هم اضافه و به مدت 3 تا 5 دقیقه با هم ترکیب کنید تا رنگ گوشت کمی قهوه ایی شود.

سیب زمینی ، هویج ، کلم ، آویشن و آب را به قابلمه اضافه کنید. درب زودپز را در جای خود قفل کنید و برای مدت 30 دقیقه روی Pressure Cook High تنظیم کنید. در همین حال ، پنیر را خرد کرده و با نشاسته ذرت در یک کاسه بریزید، و کنار بگذارید.

زودپز را خاموش کرده و پس از برداشتن دکمه شیر بخار و خالی شدن بخار زودپز می توانید درپوش را با خیال راحت بردارید. اگر روغن غذا کم بود میتوانید کمی اضافه کنید ، سپس زودپز را روی قسمت Sauté برگردانید و پنیر و نشاسته را هم اضافه کرده و کمی هم بزنید. پس از ذوب شدن پنیر و غلیظ شدن آب گوشت با نمک و فلفل کمی آن را مزه دار کرده و در ظروف دلخواه با کمی جعفری خرد شده سرو کنید.این غذا را در قابلمه معمولی روی حرارت مستقیم گاز هم براحتی میتوانید درست کنید.

وعده غذایی: 1 فنجان

345 کیلو کالری

کربوهیدرات ها: 13 گرم

پروتئین: 31 گرم

چربی: 18 گرم

چربی اشباع شده: 9 گرم

کلسترول: 100 میلی گرم

سدیم: 258 میلی گرم

پتاسیم: 772 میلی گرم

فیبر: 3 گرم ، شکر: 2 گرم

ویتامین a: 4190 iu

ویتامین c: 19.8میلی گرم