این خوراک کاری با طعم کره ای خامه ای ، کمی دودی و شیرین فقط به چند ماده اولیه احتیاج دارید که هر یک از عناصر یک لایه ضروری از طعم را به آن اضافه می کند. این غذا از محبوب ترین و معروف ترین غذاهای هندی است که علاوه بر خودِ هند، در کشورهای مختلف دنیا هم پرطرفدار است. مرغ کره ای غذایی بسیار خوشمزه است اما طرز تهیه ساده ای دارد و ماده اصلی و ضروری در این غذا ادویه کاری هندی است.
زمان آماده سازی: 5 دقیقه زمان پخت: 14 دقیقه کل زمان: 19 دقیقه
مواد لازم : برای 8
910 گرم ران مرغ یا سینه خورشتی خرد شده
3/4 قاشق چایخوری پاپریکا دودی
425 گرم سس گوجه فرنگی
4 قاشق غذاخوری کره
1 پیاز بزرگ ، پوست کنده و خرد شده
9 حبه سیر ، خرد شده
2 قاشق غذاخوری زنجبیل رنده شده تازه
1 قاشق غذاخوری پودر کاری
2 قاشق چایخوری گرام ماسالا
1 قاشق چایخوری نمک
1 فنجان خامه سنگین
گشنیز خرد شده برای تزیین
کره ، پیاز خرد شده ، سیر ، زنجبیل و همه ادویه ها را در یک قابلمه بریزید و 5 دقیقه تفت داده تا نرم و سبک شود.
1 فنجان آب درون قابلمه بریزید. سپس با یک قاشق چوبی بقایای ته دیگ را تمیز کنید. گوشت مرغ خرد شده و سس گوجه فرنگی را اضافه کنید. درب قابلمه را گذاشته و بگذارید تا گوشت مرغ با حرارت کم پخته شودو اگر آب غذا تمام شد میتوانید کمی اب اضافه کنید. بعد از پخت مرغ خامه زده شده را اضافه کرده و به مدت 2 تا 5 دقیقه گذاشته تا سس غلیظ شود و در آخر در زمان سرو گشنیز خرد شده را روی خوراک بپاشید و در کنار سبزیجات تازه و یا سالاد با برنج سرو کنید.
وعده غذایی: 8 اونس ،
کالری: 317 کیلو کالری ،
کربوهیدرات ها: 6 گرم ،
پروتئین: 23 گرم ، چربی: 21 گرم ،
چربی اشباع شده: 11 گرم ،
کلسترول: 163 میلی گرم ،
سدیم: 733 میلی گرم ،
پتاسیم: 527 میلی گرم ،
فیبر: 1 گرم ،
شکر: 2 گرم ،
ویتامین a: 970 iu ،
ویتامین c: 5.9میلی گرم ،
کلسیم: 50 میلی گرم ،
آهن: 1.8 میلی گرم
شیرین میرکرمی مجله ارم بلاگ
تبلیغات☆افزایش بازدید و افزایش فروش☆ در ارم بلاگ
مشاهده
وبلاگ سبزینه | طرز تهیه انواع غذاهای ایرانی و خارجی
مطلب مرتبط
بررسی کامل مانورهای پرواز در آموزش خلبانی
