» آموزش پخت کوفته مرغ مدیترانه ایی

غذاهایی با دستور مدیترانه ایی طرفداران خود را دارد و خیلی از افراد به عنوان غذاهای رژیمی هم استفاده میکنند. این غذا خوشمزه که می‌توانید برای ناهار یا شام، سرو کنید. میت بار مرغ بهترین راه برای وعده سبزیجاتی است که افراد نیاز به مصرف دارند و با طعم خوبی که دارد، طعم سبزیجات را پوشانده و سبب می‌شود افرادی هم که تمایلی به مصرف سبزیجات ندارند، از خوردن آن در همه گروهای سنی لذت ببرندو از این کوفته ها بصورت خوراک ، برای انواع پاستا و ماکارانی ، سالاد ها و خوراک ها یا در سیخ ها زده و مانند کباب هم میتوانید استفاده کنید و غذاهای خوشمزه با آن تهیه کنید.

مواد لازم: برای 4 نفر

450 گرم گوشت بوقلمون یا مرغ

1/2 فنجان (120 میلی لیتر) ریحان خرد شده ، جعفری یا شوید

1/2 پیاز قرمز متوسط

1/4 فنجان (60 میلی لیتر) گوجه فرنگی خشک شده در روغن یا آفتاب

1/2 فنجان (120 میلی لیتر) پودر نان سوخاری یا پانکو

1 قاشق چایخوری (5 میلی لیتر) پونه کوهی

1 عدد تخم مرغ بزرگ

1 قاشق غذاخوری (15 میلی لیتر) سیر خرد شده

1 قاشق غذاخوری (15 میلی لیتر) روغن کانولا

نمک و فلفل قرمز یا سیاه به میزان لازم

طرز تهیه‌:

ابتدا فر را بر روی درجه‌ 375 درجه فارنهایت یا 190 درجه سانتیگراد روشن کنید.

گوشت یا مرغ را با سبزیجات، پیاز ، گوجه فرنگی‌، پونه کوهی، پودر نان، تخم مرغ، سیر ، 1/2قاشق چای خوری نمک و کمی فلفل، در یک کاسه بریزید و خوب با هم ترکیب کنید.

در صورت مرطوب بودن گوشت که باعث وا رفتن ان میشود،میتوانید کمی بیشتر پودر سوخاری استفاده کنید. تا جاییکه دارای انسجام و چسبندگی لازم شود.

از ترکیب به میزان دلخواه برداشته و در دست میت بال‌ها را رول کرده و قطر هر کدام 1/5 اینچ یا 4 سانتیمتر گرد کنید.

تابه‌ نچسب را بر روی حرارت متوسط، داغ کنید؛ سپس1 قاشق غذاخوری روغن به آن بی‌افزائید.

میت بال‌ها را در روغن داغ قرار دهید و حدود 2 دقیقه آن را در روغن سرخ و طلایی کنید و بعد روی یک توری قرار دهید تا خنک شود.

یا در فر به مدت 12 الی 15 دقیقه در فر قرار دهید، تا مغز پخت شود و بعد در کنار انواع سالاد یا سبزیجات بخارپز شده یا چاشنی و سس ها سرو کنید.

اطلاعات تغذیه

اندازه سرو: 2 فنجان

در هر وعده: کالری: 261

چربی کل: 14 گرم چربی اشباع شده: 3 گرم

چربی اشباع نشده: 3 گرم

کلسترول: 132 میلی گرم

سدیم: 132 میلی گرم