وبلاگ سبزینه | طرز تهیه انواع غذاهای ایرانی و خارجی
» آموزش تهیه مرغ کنتاکی در خانه
روزهای کرونایی ما را حسابی دلتنگ غذاهای فست فودی کرده است اما چارهای هم نداریم و باید بهخاطر حفظ سلامت خود و اطرافیانمان از رفتن به رستورانها دوری کنیم. غذاهای فست فودی را در خانه درست کنیم.
مواد لازم:
6 برش قطعات مرغ قسمت های دلخواه
1پیمانه پودر سوخاری یا پودر کنتاکی
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1 قاشق غذاخوری آبلیمو
مطلب مرتبط
بررسی کامل مانورهای پرواز در آموزش خلبانی1 عدد چوب دارچین
1 پیمانه آرد سفید
2 عددتخم مرغ
2 عدد پیاز
2 حبه سیر
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
طرز تهیه :
تکه های مرغ را با 4 لیوان آب روی حرارت قرار داده و گذاشته بجوش بیاید و بعد از گرفتن جرم های روی آب 1 عدد پیاز ،1حبه سیر ،چوب دارچین ،کمی نمک و فلفل گذاشته به مدت 20 دقیقه بجوشد تا مرغ نیم پز شود.
بعد از آب خارج کرده و گذاشته تا سرد شود ،
در یک کیسه آبلیمو ، روغن زیتون ، نمک و فلفل سیاه ، باقی سیر و پیاز خرد شده را بریزید و در صورت تمایل کمی زعفران آب کرده هم اضافه و بعد از ترکیب کردن تکه های مرغ را توی این ترکیب اضافه و خوب مخلو ط کرده به مدت 30 دقیقه در یخچال گذاشته تا تکه های مرغ مزه دار شود.
آرد سفید ، تخم مرغ زده شده ، پودر کنتاکی یا پودر سوخاری را در ظروف جدا بریزید و قطعات مرغ را توی ارد ، تخم مرغ و پودر کنتاکی یا سوخاری بغلتانید وکنار بگذارید.
در یک تابه تو گود روغن بریزید و روی حرارت گذاشته تا داغ شود و بعد تکه های مرغ را توی روغن قرار داده و هر طرف آن را به مدت 10 دقیقه سرخ و طلایی کنید و در آخر در کنار سیب زمینی و انواع سس های دلخواه سرو کنید.
