» آموزش خورش برانزویک Brunswick آمریکایی

انتخاب گوشت به خود شما بستگی دارد ، اما ما قطعاً گوشت مرغ یا گوشت گاو را هم توصیه می کنیم. خورش برانزویک تا پنج روز در ظرف در بسته و بسته بندی شده ، در یخچال میتوانید نگهدارید و برای مدت طولانی بخواهید آن را در یک کیسه فشرده یا ظرف ضد هوای بسته بندی کرده و برای مدت 3-6 ماه منجمد کنید.برای غلیظ شدن خورش هم می توانید آرد ذرت یا نشاسته ذرت اضافه کنید تا آب گوشت خورش غلیظ شود

زمان آماده سازی: 10دقیقه زمان پخت: 6 ساعت کل زمان: 6 ساعت 10 دقیقه

مواد لازم : برای 16قسمت

1/365 گرم گوشت دلخواه

1-1/2 قاشق غذاخوری خردل

395 گرم باقلاسبز کوچک

795 گرم گوجه فرنگی خرد شده

395 گرم ذرت

226 گرم بامیه

4-6 حبه سیر خرد شده

1-2 قاشق غذاخوری سس تند

1/2 قاشق چایخوری دود مایع

1/4 فنجان سس باربیکیو

2 قاشق غذاخوری کره

1 عدد پیاز شیرین بزرگ، خرد شده

3 ساقه کرفس خرد شده

1 عدد فلفل دلمه ای (هر رنگی) خرد شده

3 قاشق غذاخوری سس ترش و شیرین

1 عدد برگ بو

نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه:

می توانید گوشت را جدا با برگ بو و کمی نمک و فلفل گذاشته تا پخته شود و بعد به غذا اضافه کنید.

توی یک تابه کره ، پیاز ، کرفس و سیر را اضافه کنید. نمک را بپاشید و 5 دقیقه تفت دهید تا نرم شود و بعد باقی مواد در دستور داده شده را اضافه کرده و با گوشت پخته و آب صاف کرده آن گذاشته تا به مدت 30 دقیقه بر روی حرارت ملایم بجوشد و تمام ترکیب پخته شود.

یادداشت

برای تهیه نسخه سریع اجاق گاز از انواع گوشتهای سفید و قرمز پخته شده از قبل هم میتوانید استفاده کنید ، سبزیجات را بعد از تفت دادن با گوشت پخته ترکیب و سایر مواد را به آن اضافه کرده و روی اجاق گاز به مدت 30 دقیقه بپزید.

وعده غذایی: 1.5 فنجان ، کالری: 242 کیلو کالری ، کربوهیدراتها: 24 گرم ، پروتئین: 23 گرم ، چربی: 6 گرم ، چربی اشباع شده: 3 گرم ، کلسترول: 59 میلی گرم ، سدیم: 296 میلی گرم ، پتاسیم: 772 میلی گرم ، فیبر: 4 گرم ، شکر: 10 گرم ، ویتامین a: 615 iu ، ویتامین c: 23میلی گرم ، کلسیم: 55 میلی گرم ، آهن: 2 میلی گرم