ساخت "وبلاگ ویژه" در ارم بلاگ و امتیازات آن
اعداد فرشته در عشق و روابط عاشقانه! ✓ورود به کانال یوتیوب
دوره ای که به جرات میتونه ورق زندگیتو عوض کنه!
درمان انواع بیماری ها با مصرف آب قلیایی
کشور آفتاب تابان دارای متنوع ترین غذاها و دسرهای معروف در جهان است و خیلی از غذاهای این کشور با ذائقه دبگر افراد دنیا کاملا خوشایند است و غذای خوشمزه «کاری کاتسو» (katsu curry) یکی از همین غذاهای محبوب این کشور است.
کاری کاتسو غذای لذیذ و مقوی، وعده‌ای کامل و متشکل از گوشت مزه‌دارشده در سس کاری است که با برنج پخته و کلم خردشده یا سبزیجات دلخواه سرو می‌شود برای کاری کاتسو با گوشت است، اما این غذا با انواع گوشت های سفید و قرمز همچنین سبزیجات سرخ‌شده با آرد سوخاری نیز در ژاپن سرو می‌شود.
مواد لازم : برای 4 نفر
1 قاشق چای‌خوری زیره سبز
1 قاشق چای‌خوری پودر تخم گشنیز
1 قاشق چای‌خوری پودر دانه رازیانه
1 قاشق چای‌خوری زردچوبه
1 قاشق غذاخوری پودر کاری
1 قاشق غذاخوری روغن نباتی
1 عدد پیاز متوسط ساطوری‌شده
1 قاشق غذاخوری عسل
2 قاشق غذاخوری سس سویا
1 قاشق غذاخوری آرد برنج یا آرد ساده که در 2 قاشق غذاخوری آب حل شده باشد
مواد لازم : برای فیله سوخاری
250 گرم پودر سوخاری
500 گرم گوشت سفید حدود 4 تکه
1 عدد تخم‌مرغ بزرگ همزده
آرد ساده
روغن سرخ‌کردنی
برنج ساده پخته‌شده
کلم نازک خلال شده یا ترکیب سبزیجات مخلوط
طرز تهیه :
تکه‌های گوشت را با پشت چاقو یا یک وردنه صاف کنید تا کاملا نرم و نسبتا نازک شوند.
برشها گوشت را با آرد ساده بپوشانید، سپس در تخم‌مرغ همزده فرو کنید و سپس با آرد سوخاری بپوشانید. تکه گوشت‌ها را به‌مدت حداقل نیم ساعت در یخچال قرار دهید.
برای آماده‌سازی سس کاری، ادویه‌جات و پودر کاری را در یک ماهیتابه کوچک بریزید و برای چند دقیقه بدون روغن، حرارت دهید تا عطر آن‌ها به مشامتان برسد. سپس روغن، عسل، پیاز و سس سویا را به آن اضافه کنید و برای چند دقیقه دیگر بپزید تا پیازها کاملا نرم شوند
آب و آرد برنج (یا آرد ساده) را به آن بیفزایید و آن‌قدر بپزید تا سس کاملا غلیظ شود. سپس آن را کنار بگذارید.
فیله های گوشت، را در یک ماهیتابه با روغن و با حرارت متوسط سرخ کنید و مراقب باشید که تکه‌های گوشت در ماهیتابه به هم نچسبند. هر دو طرف کتلت‌ها را بپزید تا آرد سوخاری به رنگ طلایی دربیاید. فیله ها را از ماهیتابه دربیاورید و روی کاغذ روغنی یا دستمال کاغذی بگذارید تا روغن اضافی آن کشیده شود.
سپس پودر کاری را روی فیله های گوشت بریزید و آن را با برنج پخته‌شده ساده و کلم یا ترکیب سبزیجات دلخواه سرو کنید.
همین کهفیله ها سرخ‌شده آبدار و برشته با سس کاری غلیظ با طعم نسبتا شیرین اما تند به سر میز شما آورده شود، همه احساساتتان تغییر خواهد کرد. برنج نرمی که با سس کاری مخلوط می‌شود، خشکی وترد بودن را متعادل میکند و کلم یا سبزبجات در کنار این غذا طعم آن را لذیذ تر میکند.
ژاپنی‌ها عاشق کاری کاتسوی مقوی و لذیذ هستند و آن را در فصل زمستان و تابستان می‌خورند، زیرا باور دارند غذاهای پرادویه برای تحریک اشتها بسیار مفید هستند.
جهت ورود به اینستاگرام من اینجا را کلیک کنید
راجع به اعداد رند اشتباه نکن! ✓ورود به کانال یوتیوب
✓ ارم بلاگ | در 60 ثانیه وبلاگ خودتو بساز !!
دیگه تو باشگاه اشتباه نزن!! آموزش تصویری حرکات بدنسازی با آناتومی
تبدیل عکس های معمولی به عکس های آتلیه ای
مشاهده
وبلاگ سبزینه | طرز تهیه انواع غذاهای ایرانی و خارجی
