وبلاگ سبزینه | طرز تهیه انواع غذاهای ایرانی و خارجی
» آموزش کاپ کیک شیرینی پرتقالی
کوکی ها یا شیرینی نوعی دسر که می تواند با عطر و طعم هایی که در تهیه این شیرینی ها استفاده می شود بستگی دارد و شما میتوانید با ترکیبات دلخواه فوق العاده تهیه کنید.
مواد لازم:
1-1/2 فنجان روغن زیتون
1-1/2 فنجان شیر
1/2 قاشق چایخوری نمک
1/2 قاشق چایخوری جوش شیرین
1/2 قاشق چایخوری بکینگ پودر
350 گرم شکر
2 پیمانه + 2 قاشق غذاخوری آرد شیرینی
3 عدد تخم مرغ
3 عدد رنده شده پوست پرتقال
فر را با حرارت 350 درجه فارنهایت ویا 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. 12 قالب 10 سانت را با کمی روغن چرب کنید.
طرز تهیه :
شکررا با رنده پوست پرتقال توی ظرفی بریزید وبا دست کمی ماساژ دهید.تا شکر مرطوب ومعطر شود.آرد، نمک، جوش شیرین و بکینگ پودر را با هم الک کنید ودر ظرفی بریزید وسط آرد را کمی گود کرده وترکیب شکر را توی گودی بریزید،
سپس روغن، شیر و تخم مرغ را با هم ترکیب وکمی بزنید ودرمرکز آرد بریزید وهم زده تا خمیری صاف ولطیفی بدست آید. 3/4 قالب های دلخواه را از مایع پرکرده ودر فر به مدت 35-40 دقیقه قرار دهید.
ترجمه: شیرین میرکرمی مجله ارم بلاگ
