» طرز تهیه ماکارونی با کدو و سس پنیری

هیچ چیز بهتر از تهیه یک وعده غذایی خوشمزه برای دوستان یا خانواده خود با هم و بدون گذراندن کل روز در آشپزخانه نیست! یک پنیر کدو تنبل خوشمزه و خامه ای که برای پاییز و زمستان مناسب است. سس پنیر بسیار خامه ای و جالب است. کمتر از 30 دقیقه برای یک وعده غذایی ساده در هفته بخورید!

ما واقعاً فصل کدو تنبل را دوست داریم و یکی از دستورهای پاییزی و زمستانی مورد علاقه ما این کدو تنبل و پنیر است. این کاملا خامه ای ، غنی و خوشمزه فقط با مقدار مناسب از کدو تنبل تهیه شده است. این غذا در کمتر از 30 دقیقه آماده می شود که خیلی طرفدار آن خواهید شد، بنابراین یک شام بی نظیر در هفته تهیه کنید! سس پنیر کدو تنبل بسیار جالب و خوش طعم است. همه چیز در مورد سس این است! تهیه آن هنگامی که همه مواد تشکیل دهنده خود را آماده کنید ، بسیار آسان است.

زمان آماده سازی: 5 دقیقه زمان پخت و پز: 17 دقیقه زمان کل: 22 دقیقه

مواد لازم : برای 4 نفر

1-1/2 فنجان شیر

مطلب مرتبط طرز تهیه چیز کیک پنیری بدون گلوتن

3-1/2 قاشق غذاخوری آرد

1-1/2 قاشق غذاخوری آویشن خرد شده

340 گرم ماکارونی

113 گرم پنیر چدار رنده شده

1/2 فنجان پودر سوخاری پانگو

56 گرم پنیر گودا رنده شده

3 قاشق غذاخوری کره بدون نمک

1 فنجان پوره کدو تنبل

نمک و فلفل به میزان لازم

دستور العمل :

شیر و کدو تنبل را با هم در یک کاسه ترکیب کنید تا کاملا پوره کدو در شیر صاف شود و بعد یک قابلمه بزرگ را با آب پر کنید و بگذارید تا جوش بیاید. وقتی آب جوش آمد مقداری نمک (2 - 3 قاشق غذاخوری) توی آب بریزید و ماکارونی را اضافه کنید. ماکارونی را به مدت 8 تا 10 دقیقه یا تا زمانی که پخته و نرم شود بجوشانید و گاهی اوقات هم بزنید. ماکارونی را آبکش کنید و کنار بگذارید.

کره را با حرارت کم در قابلمه متوسط ذوب کنید. روی کره ذوب شده آرد بپاشید و هم بزنید. اجازه دهید مخلوط به مدت 2 تا 3 دقیقه بپزد. آویشن را اضافه و کمی هم بزنید.

مخلوط شیر و کدو تنبل را هم به آرد اضافه کنید و هم بزنید تا کاملاً ترکیب شود. اجازه دهید مخلوط به آرامی بپزد تا به اندازه کافی غلیظ شود و غلظت آن پشت قاشق چوبی 3 تا 4 دقیقه را بپوشاند. نمک و فلفل را هم اضافه و هم بزنید.

از روی حرارت برداشته و پنیر را در مشت های کوچک به سس بشامل اضافه و هم بزنید و آنقدر هم بزنید تا پنیر قبل از افزودن پنیر بعدی کاملا ذوب شود.

حرارت را کم کنید و ماکارونی را به آرامی درون سس هم بزنید ، تا تمام ماکارونی اضافه شود و کاملاً در سس تفت داده شود. چاشنی ها را تنظیم کنید.

مک و پنیر کدو تنبل را در کاسه ای سرو کرده و روی آن را با آویشن تازه و پودر سوخاری برشته شده سرو کنید.

کالری: 688 کیلو کالری

کربوهیدرات ها: 85 گرم

پروتئین: 27 گرم

چربی: 27 گرم

چربی اشباع شده: 16 گرم

کلسترول: 78 میلی گرم

سدیم: 396 میلی گرم

پتاسیم: 512 میلی گرم

فیبر: 5 گرم