» طرز تهیه خوراک گوشت با سبزیجات در آرام پز

بهترین غذای راحتی است! این یک وعده غذایی فوق العاده دلچسب و با طعم خوشمزه در یک وعده غذایی است که مطمئناً حتی تمام افراد خانواده عاشق غذاهای خوش خوراک را نیز راضی خواهد کرد.

این فقط یک غذای کلاسیک ، خانگی است ، غذای خوبی که با مواد اولیه اصلی و واقعی درست شده است به علاوه ،این بهترین چیزی است که می توانید در یک قابلمه را پخته و بعد از یک روز طولانی آماده خوردن هستید!

آماده سازی 25 دقیقه

پختن 8 ساعت

آماده: 8 ساعت و 25 دقیقه

مطلب مرتبط طرز تهیه چیز کیک پنیری بدون گلوتن

مواد لازم : برای 6 قسمت

1-1/4فنجان فنجان آب گوشت گاو

1360 گرم گوشت گاو یا گوساله

1133 گرم سیب زمینی کوچک

1/2 قاشق غذاخوری روغن زیتون ، تقسیم شده

1/2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت مخلوط شده با 3 قاشق غذاخوری آب گوشت گاو ، اختیاری ، برای غلیظ کردن آب گوشت

1 پیاز زرد متوسط ، پوست کنده ،اسلایس شده

5 حبه سیر ، خرد شده

2 قاشق چایخوری سس Worcestershire

1 قاشق غذاخوری آویشن تازه خرد شده

1 قاشق غذاخوری گل محمدی تازه خرد شده

5 عدد هویج متوسط پوست و به قطعات2/5 سانتی برش داده

2 قاشق غذاخوری جعفری تازه خرد شده

نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده

دستورالعمل ها

1 قاشق غذاخوری روغن زیتون را در قابلمه بزرگی روی حرارت متوسط تا زیاد گرم کنید و روی آن را نمک و فلفل بچشید.

حدود 4 تا 5 دقیقه هر دو طرف گوشت را قهوه ای کرده و بعد توی آرام پز بگذارید و 1/2 قاشق غذا خوری روغن زیتون باقیمانده را به قابلمه اضافه کنید. پیاز را اضافه کرده و 2 دقیقه تفت دهید ، سیر را اضافه کرده و 30 ثانیه بیشتر تفت دهید. مخلوط پیاز توی آرام پز بریزید.

قابلمه را بگذارید تا گرم شود ، آب گوشت گاو ، آویشن و رزماری را در آن بریزید و حدود 15 ثانیه بپزید،از روی حرارت بردارید.

سیب زمینی و هویج را روی لایه پیاز در آرام پز بریزید ، آب گوشت گاو را به طور مساوی روی آن بریزید و سپس با نمک و فلفل مزه دار کنید.

درب آرام پز را بپوشانید و روی حرارت ملایم حدود 8 تا 9 ساعت گذاشته تا ترکیب بپزد.

گوشت پخته شده را روی تخته گوشت خرد کرده و در صورت تمایل سیب زمینی را برش دهید.

اگر می خواهید آب گوشت را غلیظ کرده و آبگوشت درست کنید ، آبگوشت را از صافی خوب رد کرده تا یک آب گوشت صاف بدست بیاید و بعد در یک قابلمه کوچک بریزید. روی حرارت متوسط تا زیاد گرم کنید. نشاسته ذرت را با 3 قاشق غذاخوری آب گوشت گاو مخلوط کنید و سپس در قابلمه بریزید و گذاشته تا حدود 30 تا 60 ثانیه بجوشد و سس غلیظ شود.

تمام ترکیب را در ظرف دلخواه بریزید و سس غلیظ شده را روی ان بریزید و میتوانید کمی هم جعفری خرد شده روی ان بپاشید و در کنار برنج یا نان با یک سالاد سرو کنید.

ارزش غذایی

کالری 600

کالری از چربی 270

٪ ارزش روزانه

30 گرم چربی46٪

چربی اشباع 12 گرم75٪

کلسترول 156 میلی گرم52٪

سدیم 453 میلی گرم20٪

پتاسیم 1791 میلی گرم51٪

کربوهیدرات 34 گرم11٪

فیبر 6 گرم25٪

3 گرم شکر3٪