ورود عضویت

مطالب پیشنهادی از سراسر وب

اعداد فرشته در عشق و روابط عاشقانه! ✓ورود به کانال یوتیوب

دوره ای که به جرات میتونه ورق زندگیتو عوض کنه!

ساخت "وبلاگ ویژه" در ارم بلاگ و امتیازات آن

درمان انواع بیماری ها با مصرف آب قلیایی

وبلاگ سبزینه | طرز تهیه انواع غذاهای ایرانی و خارجی

۳ سال پیش

» طرز تهیه خوراک جوجه کونگ یائو

مرغ کونگ پائو ، یک غذای کلاسیک مخصوص چینی از مرغ سرخ شده ، بادام زمینی و سبزیجات ، تهیه آن در خانه آسان است.

زمان آماده سازی: 20 دقیقه

زمان پخت و پز: 10 دقیقه

کل زمان: 30 دقیقه

مواد لازم:برای 4

برای ماریناد

1-1/2 قاشق غذاخوری سس سویا

1 قاشق غذاخوری سرکه یا آبلیمو

مطلب مرتبط طرز تهیه چیز کیک پنیری بدون گلوتن

2 قاشق چای خوری نشاسته ذرت

680 گرم فیله مرغ ، قرمه ایی خرد شده

مواد لازم : برای سس

1 قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک

2 قاشق غذاخوری سس سویا

1 قاشق غذاخوری سس هویسین

1 قاشق غذاخوری روغن کنجد

1-1/2 قاشق غذاخوری شکر

1 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت

1/2 قاشق چایخوری تکه های فلفل قرمز خرد شده (نصف مقدار آن را برای یک سس ملایمتر استفاده کنید)

1/4 قاشق چایخوری زنجبیل ساییده شده

1/3 فنجان آب

مواد لازم : برای سبزیجات

2-1/2 قاشق غذاخوری روغن نباتی

1/3 فنجان بادام زمینی بدون نمک بو داده یا بادام هندی

1/4 قاشق چایخوری نمک

3 حبه سیر ،خرد شده

5 ساقه پیازچه ،نازک برش خورده

1 فلفل دلمه ای بزرگ ، خرد شده

2 ساقه کرفس، به طول نصف و برش نازک

دستورالعمل ها

مرغ را مارینا کنید: در یک کاسه متوسط سس سویا ، سرکه یا آبلیمو و نشاسته ذرت را با هم مخلوط کنید تا نشاسته ذرت حل شود. مرغ را اضافه کنید و آن را خوب هم زده و بعد به مدت 15 دقیقه کنار گذاشته تا مزه دار شود.

سس را آماده کنید: در یک کاسه متوسط دیگر ، همه مواد سس را با هم مخلوط کنید تا نشاسته ذرت حل شود و سپس کنار بگذارید.

یک تابه بزرگ نچسب را روی حرارت زیاد گرم کنید تا خیلی داغ شود. 1 قاشق غذاخوری روغن اضافه کنید و بچرخانید تا کف آن را بگیرد. فلفل دلمه ای ، کرفس و نمک را اضافه کنید و 5 دقیقه تفت داده تا نرم و سبک شود و شروع به قهوه ای شدن کند ،سبزیجات را به یک کاسه بزرگ منتقل کرده و کنار بگذارید.

1/2 قاشق غذاخوری روغن اضافی به ظرف اضافه کرده و روی حرارت زیاد قرار دهید. نیمی از مرغ را اضافه کنید و از یک طرف قهوه ای کنید ، کل مرغ یا نیمی از آن را بستگی به حجم تابه تکه های مرغ را برگردانید و پخت را ادامه دهید ، یا تا زمانی که مرغ کاملاً پخته شود.

مرغ را به همراه فلفل و کرفس به کاسه منتقل کنید. 1/2 قاشق غذاخوری روغن دیگر به ظرف اضافه کنید. 1/2 قاشق غذاخوری روغن بیشتری به همراه سیر و پیازچه به ماهی تابه اضافه کنید و با گوشت مرغ تفت دهید تا عطر سیر آزاد شود و بعدباقی سبزیجات تفت داده شده را با سس به ترکیب تابه اضافه و خوب با هم مخلوط و گذاشته سس غلیظ شود.نمک و فلفل بستگی به ذائقه شما دارد بچشید و اگر دوست داشتید اضافه کنید.بادام زمینی را هم اضافه و بعد از کمی هم زدن در کنار سالاد و برنج سرو کنید.

اطلاعات تغذیه

در هر وعده (4 وعده)

کالری:692

چربی:45 گرم

چربی های اشباع شده:7 گرم

کربوهیدرات ها:42 گرم

قند:10 گرم

فیبر:5 گرم

پروتئین:31 گرم

سدیم:1639 میلی گرم

کلسترول:70 میلی گرم

یادداشت سازگار بدون گلوتن

تا جایی که من می دانم ، تمام مواد مورد استفاده در این دستور العمل فاقد گلوتن هستند یا به طور گسترده در نسخه های فاقد گلوتن موجود هستند . در بسیاری از غذاها گلوتن پنهان وجود دارد. اگر رژیم بدون گلوتن را دنبال می کنید یا برای افرادی که به آلرژی به گلوتن حساسیت دارند غذا می پزید ، همیشه برچسب مواد خود را بخوانید تا تأیید کنید که فاقد گلوتن هستند