وبلاگ سبزینه | طرز تهیه انواع غذاهای ایرانی و خارجی
» آموزش تهیه چیز کیک با سس تافی
شاید شما چیز کیک‌هایی زیادی خورده باشید ولی این چیز کیک یک طعم بسیار متفاوت و عالی دارد.
مواد لازم :
300 گرم پنیر خامه‌ای
1فنجان کره آبکرده
1 فنجان پودر شکر
3 فنجان شیر پرچرب
1 قاشق مرباخوری عصاره یا پودر وانیل
1عدد تخم مرغ
1 فنجان خامه صبحانه
نمک به مقدار لازم
بیسکوئیت نرم به مقدار لازم
شکلات تافی کره‌ای به مقدار لازم
طرز تهیه :
بیسکوئیت‌ها را خوب خورد و نرم کنید و کره آبکرده، کمی نمک و کمی از پودر شکر را به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. کف ظرف مناسبی را چرب کنید و کاغذ روغنی بگذارید مایه بیسکوئیتی را روی آن بریزید و پهن کنید. حال بگذارید در دمای 180 سانتی گراد به مدت 12 دقیقه بپزد.
شکلات های تافی کره‌ای را به همراه شیر روی حرارت بگذارید تا شکلات‌ها آب شود و مایه یکدست و غلیظ به دست آید. پنیر خامه ای، پودر شکر، وانیل، کمی نمک، خامه ترش را با هم خوب مخلوط کنید و در انتها مایه شکلات تافی را به آن اضافه کنید و بروی لایه بیسکوئیتی بریزید و بگذارید در دمای 180 درجه سانتیگراد یا 360 درجه فارنهایت به مدت 35 دقیقه در فر بپزید.
بعد از خارج کردن از فر گذاشته تا کاملا سرد شود و بعد از برش زدن روی ان را تزیین و سرو کنید.
