خرید از سراسر دنیا


» پنکیک مخمل قرمز با لعاب پنیر خامه ای

پنکیک مخمل قرمز با لعاب پنیر خامه ای

این پنکیک های زیبا و خوش رنگ هر آدمی را وسوسه می کند و شما میتوانید از این خوشمزه های فوق العاده برای صبحانه یا میان وعده استفاده کنید و با لعاب عالی و چند عدد توت خوش رنگ به زیبایی آن بیافزایید ، این کیک مخملی قرمز یا پنکیک های زرق و برق دار برای تعطیلات کاملاً مناسب هستند و کاملاً مقاومت ناپذیر هستند! با این ترکیب حدود 16 پنکیک درست می شود.


زمان آماده سازی 15 دقیقه زمان طبخ 15 دقیقه زمان کل 30 دقیقه


مواد لازم : برای 8 نفر

1-1/2 قاشق غذاخوری رنگ قرمز مواد غذایی

1/2 قاشق غذاخوری جوش شیرین

1/2 قاشق غذاخوری نمک

1/3 لیوان کره شور ، ذوب شده

1/2 فنجان شکر گرانول

2 فنجان شیر

2 قاشق غذاخوری سرکه سفید

2 فنجان آرد همه منظوره

3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو

2 قاشق غذاخوری پودر بکینگ

2 عدد تخم بزرگ

2 قاشق غذاخوری عصاره وانیل

1 دستور کرم پنیر لعاب ، دستور زیر است

تمشک تازه و برگ نعناع ، برای لعاب (اختیاری)


موادلازم : برای دستور لعاب یا سس


170 گرم یا 6 اونس پنیر خامه ای ، نرم شده

1/2 فنجان شیر ، به علاوه بیشتر در صورت تمایل

1/2 قاشق غذاخوری عصاره وانیل

6 قاشق غذاخوری کره ، نرم شده

2 فنجان پودر قند


دستورالعمل تهیه :


در یک کاسه آرد ، پودر کاکائو ، بکینگ پودر ، جوش شیرین و نمک را با هم ترکیب و الک کنید. بعد شیر را درون یک فنجان مایع اندازه گیری بریزید وسرکه را هم اضافه و اجازه داده 2 دقیقه مایع استراحت کند.


مخلوط شیر را توی یک کاسه بزرگ بریزید و شکر ، تخم مرغ ، رنگ قرمز مواد غذایی ، وانیل و کره ذوب شده را اضافه کنید. مخلوط را زده تا صاف شود تا خوب ترکیب شود. در حین ترکیب کردن ، به آرامی مواد خشک را اضافه کرده و مخلوط کنید تا کاملا ترکیب شود.


با کمی کره توی تابه رو چرب کرده و از مخلوط حدود 1/4 - 1/3 فنجان (بسته به اندازه پنکیک ) در تابه بریزید و و کمی تابه را تکان داده تا خمیر یکدست به آرامی پخش کنید.


زمانیکه حباب هایی روی سطح بالای پنکیک ها ظاهر شوند و طرف دیگر را برگردانده تا طرف دیگر هم بپزد و

در صورت تمایل با لعاب پنیر خامه ای گرم و با تمشک تازه و برگ نعناع آن را تزیین کنید.


برای لعاب پنیر خامه ای

در یک کاسه همزن با سرعت متوسط حدود 2 دقیقه پنیر خامه ای و کره را با هم مخلوط کنید تا خوب ترکیب و کرکی شود ،

مواد باقیمانده را اضافه و حدود 1 دقیقه با هم مخلوط کنید تا خوب ترکیب شوند ، در صورت دلخواه شیر اضافی را نیز به آن اضافه کنید. در یخچال قرار داده تا پنکیک آماده سرو شود.

ترجمه از شیرین میرکرمی مجله ارم بلاگ


بازدید سایت خود را میلیونی کنید
فرم ارسال نظر


مطالب پیشنهادی از سراسر وب




  گردشگری ارم بلاگ   |   مشاور ایرانی در لندن   |   تهران وکیل   |   فروش تجهیزات ویپ  


آخرین مطالب این وبلاگ

آخرین مطالب مجله


درمان انواع بیماری ها با مصرف آب قلیایی درمان انواع بیماری ها با مصرف آب قلیایی مشاهده