» آموزش لقمه مرغ با سس خامه ای- مکزیکی

این غذا را بصورت لقمه ایی می توانید تهیه و با سس دلخواه از خوردن آن لذت ببرید

موادلازم : برای 5 نفر

1-1/2 فنجان پنیر رنده شده نوع آن دلخواه

2تا 3 فنجان مرغ پخته شده وخرد شده 2-3

280 گرم کنسروکرم استاک مرغ ویا یک پاتری سوپ مرغ

3/4 فنجان آب

1/2 قاشق چایخوری پودرزیره سبز

10 عدد نان ذرت مکزیکی

1 عدد فلفل دلمه سبز خرد شده ویا یک کنسرو کوچک فلفل سبز

1 فنجان خامه+کمی آبلیمو

1 قاشق چایخوری پودر سیر

1 فلفل دلمه رنگی خرد شده برای تزیین

کمی زیتون سیاه ،حلقه شده برای تزیین

کمی ذرت ، پخته شده برای تزیین

کمی ساقه پیازچه ریز خرد شده برای تزیین

کمی گوجه فرنگی بدون دانه ریز خرد شده برای تزیین

نمک ،فلفل به میزان لازم

فر را با حرارت 400 درجه فارنهایت ویا 200 درجه سانتیگراد روشن کنید.

طرز تهیه :

سوپ مرغ را با آب در ظرفی بریزید وهم زده ، روی حرارت قراردهید. فلفل دلمه سبز،پودرسیر،پودر زیره سبز، را هم اضافه وگذاشته تا روی حرارت بجوش بیاید. وقتیکه سوپ کاملا غلیظ شده،خامه ونمک را هم اضافه خوب ترکیب کرده تا صاف و یک دست شده و از روی حرارت بردارید.

روی هر برش نان کمی گوشت مرغ وپنیر بریزید ونان را رول کرده در ظرف پیرکس کنارهم قراردهید،از سس آماده شده روی رول نانها بریزید ومقداری هم پنیر روی سطح سس بپاشید ودر فر قرار داده تا پنیر ذوب وسطح سس کمی طلایی شود. از فر خارج کرده و روی آن را با سس یا زیتون،ساقه پیازچه ،ذرت، فلفل دلمه رنگی گوجه فرنگی تزیین کنید.

ادویه فاجیتا

مواد لازم :

1/2 قاشق چای خوری پودر پیاز

1/2 قاشق چای خوری پودر سیر

1/4قاشق چای خوری فلفل قرمز هندی

1/2 قاشق چای خوری زیره سبز

1 قاشق غذا خوری آرد ذرت

2 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز

1 قاشق چایخوری نمک

1 قاشق چایخوری فلفل پاپریکا

1 قاشق چایخوری شکر

طرز تهیه: