مرغ با پنیر پارمسان و موزارلا یاپارمیگیانا

» مرغ با پنیر پارمسان و موزارلا یاپارمیگیانا

بهترین مرغ پارمسانی با روکش کباب شده خوشمزه و طعم دارشده با یک سس گوجه فرنگی خانگی و پنیر موزارلا ذوب شده که باعث می شود کل خانواده عاشق این غذا شوند و بسیار ساده و ارزشمنده و شما میتوانید این مرغ را در کنارماکارونی - اسپاگتی نازک ،سبزیجات بخار پز شده. پوره سیب زمینی،رشته فرنگی کدو سبز یا برنج سرو کنید.

دبستان: 15 دقیقه

پختن: 30 دقیقه

جمع: 45 دقیقه

 مواد لازم : برای 6 نفر

مواد لازم : برای مزه دار کردن مرغ

1/2 فنجان روغن زیتون برای سرخ کردن

1/2 فنجان سوپ خوری ادویه ایتالیایی 

1/2 فنجان پنیر پارمسان رنده شده تازه

  1 قاشق چایخوری سیر یا پودر پیاز

  2 عدد تخم مرغ بزرگ

  1 قاشق غذاخوری سیر خرد شده

  2 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده تازه

  3 سینه مرغ بزرگ به صورت افقی نصف شده و 6 فیله درست کنید

  1 فنجان آرد سوخاری پانکو

    نمک و فلفل را به میزان لازم

مواد لازم : برای سس

400 گرم پوره گوجه فرنگی 

   1 قاشق غذاخوری روغن زیتون

   1 عدد پیاز بزرگ خرد شده

   2 قاشق چایخوری سیر خرد شده

   1 قاشق چایخوری گیاهان ایتالیایی خشک

   1 قاشق چایخوری شکر (اختیاری)

     نمک و فلفل به میزان لازم

مواد لازم : برای روی مرغ سوخاری

250 گرم پنیر موزارلا خرد شده یا خرد شده

 1/3 فنجان پنیر پارمسان خرد شده تازه

   2 قاشق غذاخوری ریحان خرد شده یا جعفری تازه

اجاق گاز گرم 430 درجه فارنهایت | 220 درجه سانتیگراد سینی فر یا ظرف پخت را به آرامی با اسپری روغن پخت و پز غیر چربی چرب کنید. کنار بگذارید

طرز تهیه : برای سس

روغن را در یک تابه با اندازه متوسط ​​گرم کنید.پیازحدود 3 دقیقه را تا زمانی که شفاف شود، سرخ کنید، سپس سیر را هم اضافه حدود 30 ثانیه هم زده تا معطر شود .

پوره گوجه فرنگی ، نمک و فلفل، ادویه ایتالیایی و شکر اضافه کنید وبا درب آن را گذاشته وحدود 8 دقیقه بجوشد یا تا زمانی که سس کمی غلیظ شود. تست کنید و در صورت لزوم نمک و فلفل را تنظیم کنید.

طرز تهیه : اماده کردن مرغ

تخم مرغ ، سیر ، جعفری ، نمک و فلفل را در یک ظرف با هم ترکیب کرده و مرغ را توی ترکیب قرار داده و خوب با هم مخلوط کنید تا تمام فیله ها را توی مخلوط به طور یکنواخت بپوشانید. سپس درب ظرف را بسته و به مدت 15 دقیقه کنار گذاشته تا فیله ها مزه دار شود.

پودر سوخاری ، پنیر پارمزان و پودر سیر را در یک کاسه کم عمق جداگانه مخلوط کنید. مرغ را توی مخلوط آرد سوخاری بغلتانید تا یکدست و پوشش داده شود.

روغن را در یک تابه گود بریزید و فیله ها را در روغن قرار داده وهر طرف فیله ها راحدود 4-5 دقیقه قرار دهید.

مرغ را توی سینی فرقرار دهید و روی هر فیله را حدود 1/3 فنجان سس بریزید و2-3 برش پنیر موزارلا و حدود 2 قاشق غذاخوری پنیر پارمسانروی سس بریزید وروی ان را کمی ریحان یا جعفری بپاشید. 

سینی را در فر به مدت 15-20 دقیقه یا تا زمانی که پنیر حباب شود و ذوب شود و مرغ کاملاً پخته شود.

یادداشت

برای این دستور العمل ، از هر دو ران مرغ و سینه می توانید استفاده کنید.

با ماکارونی ، سیب زمینی پوره شده ، سالاد ، سبزیجات بخارپز ، رشته فرنگی کدو سبز یا برنج گل کلم برای تهیه غذای عالی سرو کنید!

تغذیه

کالری: 560 کیلو کالری | کربوهیدرات: 25 گرم | پروتئین: 31 گرم | چربی: 36 گرم | چربی اشباع شده: 11 گرم | کلسترول: 139 میلی گرم | سدیم: 203 میلی گرم | پتاسیم: 665 میلی گرم | فیبر: 2 گرم | شکر: 6 گرم | ویتامین A: 965 IU | ویتامین C: 12.6 میلی گرم | کلسیم:423 میلی گرم | آهن: 3.2 میلی گرم

ترجمه شیرین میرکرمی از مجله ارم بلاگ

آخرین مطالب این وبلاگ



Buy Website Traffic Cheap
Buy website Traffic