» طرز تهیه سوپ زنجبیلی با هویچ

معمولا خیلی از افراد در رده های سنی زیاد از طعم هویج بدلیل شیرین شدن سوپ خوششان نمیاید ولی با کمی دست بردن در ترکیبات یک سوپ میتوانید طعم و مزه فوق العاده خوبی به آن دهید.اگر سوپ‌های زیادی را درست و یا عاشق سوپ هستید از پختن و خوردن این سوپ نمی‌توانید صرف نظر کنید.

زمان آماده سازی : 75 دقیقه

مطلب مرتبط طرز تهیه چیز کیک پنیری بدون گلوتن

مواد لازم : برای 5 نفر

600 گرم هویچ خرده شده

1/2 قاشق چایخوری نمک

1 عدد متوسط پیاز رنده شده

6 حبه سیر رنده یا له شده

2 قاشق غذاخوری زنجبیل خرد شده

8 پیمانه استاک سبزیجات

1 عددپرتقال آب گرفته شده

3 قاشق غذاخوری عسل

1 قاشق غذاخوری روغن زیتون

فلفل سفید یا سیاه به میزان لازم

پنیر ماسکارپونه یا خامه اختیاری

طرز تهیه :

روغن زیتون را توی ظرفی بریزید و روی حرارت قرار داده و بعد هویچ و پیاز را توی ظرف بریزید. به مدت 1 دقیقه تفت داده و کمی نرم و سبک شود. سپس سیر وزنجبیل ، نمک و فلفل را هم اضافه کنید

استاک سبزیجات را هم اضافه و 30 دقیقه صبر کنید تا مواد کاملا پخته شوند.تمام ترکیب را در میکسر بریزید تا کاملا با هم ترکیب شوند.

پس از اینکه مواد پخته شده سوپ را کاملا مخلوط کردید، آب پرتقال تازه و عسل را به سوپ اضافه و گذاشته چند جوش خورده تا سوپ غلیظ شود. روی سوپ را با گشنیز و خامه یا پنیر ماسکارپونه تزئین کنید.

سوپ زنجبیل و هویچ سوپ‌ خوشمزه و ویژه است علاوه بر طعم خاص، غنی از انواع آنتی اکسیدان می‌باشد. انواع سوپ‌ها به دلیل خواص شفابخشی که دارند به عنوان ارزان قیمت‌ترین غذا برای حفظ سلامت بدن شناخته می‌شوند؛ قطعا سوپ زنجبیل و هویچ یکی از آنهاست. این سوپ یک پیشنهادخوب برای پیش غذا شماست که طعم و خواص آن شما و دیگران را شگفت زده می‌کند.