» طرز تهیه سالاد مرغ با ترخون

سالاد مرغ برای بسیاری غذای اغذیه فروشی و ساندویچ فروشی ها است. تکه های مرغ بدون پوست و استخوان پخته شده و مزه دار شده با سس مایونز اغلب با کرفس خرد شده بسیار لذیذ است. تمام افراد آن را روی نان دوست دارنندیا فقط در کنار آن با کراکر و میوه سرو کنید ، اما این این دستور کلاسیک براحتی جای زیادی برای تغییرات می گذارد. شما میتوانید در این سالاد تن ماهی ،پیاز قرمز ،تخم مرغ آب پز شده ،خیار ، خردل ، خیارشور را هم استفاده یا جایگزین کنید.

دبستان:15 دقیقه

پختن:40 دقیقه

خدمات:4 وعده

مواد لازم : برای مرغ

4 سینه مرغ فیله

مطلب مرتبط طرز تهیه چیز کیک پنیری بدون گلوتن

1 قاشق غذاخوری روغن زیتون

کمی نمک و فلفل سیاه آسیاب شده

مواد لازم : برای سس

1/2 فنجان سس مایونز

1/4 فنجان ماست یونانی ساده

2 قاشق غذاخوری آب لیمو (تازه فشرده)

1 قاشق چایخوری خردل دیژون

2 قاشق غذاخوری ترخون تازه (خرد شده)

3 ساقه کرفس (خرد شده کوچک)

1/4 پیاز قرمز (پوست کنده و کوچک)

مواد لازم : برای مونتاژ

2 فنجان سبزیجات مختلف

کراکر یا نان تست شده

طرز تهیه :

فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید.

سینه های مرغ را با روغن زیتون مالش دهید و آنها را روی یک ظرف بریزید. نمک و فلفل بپاشید. آنها را به مدت 35 تا 40 دقیقه در فر گذاشته تا کباب و پخته شود ، بعد از پخت از فر خارج گرده بگذارید تا سرد شود. وقتی مرغ خنک شد ، آن را با دو چنگال تکه تکه یا خرد کنید.

طرز تهیه سس : سس مایونز، ماست یونانی، آب لیمو تازه، خردل دیژون و ترخون ، کرفس ، پیاز و مرغ را هم بزنید. در صورت نیاز ، نمک و فلفل اضافی را بچشید و مزه دار کنید.

این سالاد را در یک کاسه و یا روی نان تست شده و یا بیسکویت های کراکر بستگی به سلیقه شما در نحوه سرو و چیدمان دارد. سالاد مرغ را روی یک لایه از سبزیجات مخلوط در کنار کراکر یا نان تست شده و انگور تازه بدون هسته سرو کنید.

نکته :

اگر چه سالاد مرغ غالبا به عنوان روشی برای مرغ های مانده از قبل در یخچال تهیه می شود ولی تهیه این سالاد ارزش تفت دادن دوباره مرغ را دارد.

افزودن کمی ماست غلیظ ساده ، مانند ماست به یونانی، باعث کاهش نمکی بعضاً مایونز می شود ، در حالی که هنوز خامه ای را حفظ می کند. اما بهترین راه برای افزودن رایحه با عطر و طعم اضافی ، استفاده از گیاهان تازه است. ترکیب سبزی مرغ با سالاد مرغ هیچ اشکالی ندارد ، اما ترخون تازه یکی از خوشمزه ترین جفت ها است.

گیاه ترخون استفاده شده در این سالاد طعم و مزه آن را خاص کرده وباعث معطر شدن سالاد شما خواهد شد.

تگ ها : غذاهای ملل سالاد دستور سالاد مرغ

۰ نظر / ۱۱۲۸ بازدید