وبلاگ سبزینه | طرز تهیه انواع غذاهای ایرانی و خارجی
» آموزش خوراک مرغ با سس قارچ و پارمزان
مواد لازم:
200 گرم قارچ
1/4 پیمانه پنیر پارمزان
1/3 پیمانه خامه صبحانه
1/2 قاشق غذاخوری آرد سفید
مطلب مرتبط
طرز تهیه چیز کیک پنیری بدون گلوتن1/2 قاشق چایخوری سیر رنده شده
2 قاشق غذاخوری کره
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1 پیمانه آب مرغ
2 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده
1 عدد سینه مرغ به دو قسمت طولی برش خرده و هر برش نازک کوبیده و پهن شده
نمک و فلفل به میزان لازم
طرزتهیه:
سینه مرغ های برش خرده را با نمک و فلفل مزه دار کرده و توی تابه روغن زیتون بریزید و روی حرارت گذاشته تا گرم شود و بعد فیله های را توی تابه قرار داده تا دو طرف آن سرخ و طلایی شود.بعد مرغ را برداشته و قارچ ها را هم سرخ و طلایی کنید.
در یک تابه کره و سیر را بریزید و روی حرارت کمی تفت داده تا عطر سیر خارج شود و بعد آرد را هم اضافه و کمی تفت داده آب مرغ را اضافه و هم زده تا خوب مخلوط و یکدست شود. خامه و پنیر پارمزان را هم اضافه و هم زده تا باهم ترکیب شود.
بعد از کمی غلیظ شدن مرغ وقارچ را هم اضافه و گذاشته تا کمی با هم تفت بخورد. از روی حرارت برداشته و با کمی جعفری خرد شده تزیین و با انواع پاستا و ماکارونی میتوانید سرو کنید.
