تهیه این سالاد با دستور سبزیجات و استفاده از گوشت مرغ یک سالاد خوشمزه برای پیش غذا یا به عنوان یک شام ساده بسیار خوشمزه و لذیذ است و می توانید به جای مرغ از ماهی تن روغن گرفته شده هم استفاده کنید و یا هر مواد پروتئینی که دوست دارید در تهیه این سالاد از آن استفاده کنید.
موادلازم:
300 گرم فیله مرغ
1/2 قاشق چایخوری آب لیمو
4 عدد تخم مرغ آب پز و درشت خرد شده
4 قاشق غذاخوری روغن زیتون
2 قاشق چایخوری سرکه بالزامیک
سبزیجات سبز مثل کاهو، اسفناج به میزان دلخواه
نمک و فلفل به میزان لازم
نان تست ،سس مایونزویا سس ماست به میزان لازم
طرز تهیه:
فیله های مرغ را توی تابه با کمی روغن سرخ کنید.
سبزیهای سبزرنگ ، فیله مرغ، تخم مرغ ، نمک و فلفل را توی یک کاسه بریزید و با هم خوب ترکیب کنید.
در یک کاسه کوچک بالزامیک، روغن زیتون و آب لیمو و در صورت تمایل سس را مخلوط و بعد به ترکیب مرغ اضافه و کمی با هم مخلوط کنید. سپس روی برش های نان تست بریزید و با کمی کنجد و یا شوید و تخم خرفه تزیین و سریع سرو کنید.