» طرز تهیه سوپ مکزیکی تورتیلا مرغ

تورتیلا مرغ سوپ است و نه تنها سوپی خوشمزه و عالی است ، بلکه خیلی راحت و سریع آماده می شود وکسانی که به غذاهای مکزیکی علاقه دارنند میتوانند به عنوان یک پیش غذا آن را تهیه و میل کنند.

نوع موادی که در غذاهای مکزیکی ها استفاده می شود با آنچه که ما می خوریم بسیار متفاوت است و البته این طبیعی است چرا که هر کشوری فرهنگ غذایی خاص خود را دارد.

غذاهای مکزیکی ای که مردم این کشور می خورند و بسیار هم محبوب و پر طرفدار است، مکزیک تاریخچه غنی از غذا را از دوران اینکاها، مایاها و… تا به امروز به دوش می کشد.

مطلب مرتبط طرز تهیه چیز کیک پنیری بدون گلوتن

آماده سازی: 10 دقیقه کوک: 30 دقیقه

موادلازم: برای 10 وعده

1-1/2 فنجان ذرت منجمد

455 گرم سینه مرغ بدون پوست خرد شده

896 میلی لیتر استاک مرغ کم نمک

420 گرم لوبیای سیاه پخته شده

392 گرم گوجه فرنگی پوره شده

1/2 قاشق چایخوری نمک

1/4 قاشق چای خوری پودر فلفل سیاه

1/4 فنجان گشنیز خرد شده

1 قاشق غذاخوری روغن کانولا

1 عدد پیاز متوسط ، خرد شده

3 حبه سیر ، چرخ کرده

1 قاشق غذاخوری پودر فلفل قرمز

1 قاشق غذاخوری پودر زیره

1 قاشق چایخوری پاپریکا

آووکادو خرد شده ، فلفل ژلاپنو خرد شده (اختیاری)

برش لیمو برای تزیین

طرز تهیه:

روغن در تابه بریزید و پیاز را اضافه و روی حرارت به مدت 6-8 دقیقه تفت داده تا نرم و سبک شود وبعد سیر را اضافه و به مدت 1 دقیقه تفت دهید تا عطر آن خارج شود و سپس گوشت مرغ را هم توی تابه بریزید و تفت دهید .

استاک مرغ، لوبیای سیاه ، پاپریکا، فلفل قرمز، ذرت،پوره گوجه فرنگی، فلفل سیاه، زیره،نمک را هم به ترکیب اضافه و روی حرارت گذاشته به مدت 8 دقیقه روی حرارت زیاد قرار دهید.

تا بجوش بیاید و بعد حرارت را کم کرده به مدت 12 دقیقه گذاشته تا پخته و آماده شود. سوپ را توی کاسه بریزید و درگشنیز را روی سوپ بپاشید و از آووکادو ، فلفل ژلاپنو را روی سوپ بریزید وبا برش لیمو سرو کنید.